Uma bela foto desta planta tão abundante no nosso país. No Algarve, é muito procurada por turistas ingleses. É muito utilizada em fitoterapia por conter cinarina. Esta substância é benéfica no tratamento da insufiência hepática. Todos os labratórios de medicamentos naturais empregam-na como matéria prima. A planta é comestível As flores jovens por serem ricas numa proteína, a quimosina, depois de secas empregam-se na coagulação do leite, necessária na confeção de queijos. É de lamentar que não se tenha pensado numa forma de a comercializar, em Portugal.
.JPG)
Uma bela foto desta planta tão abundante no nosso país.
ResponderEliminarNo Algarve, é muito procurada por turistas ingleses.
É muito utilizada em fitoterapia por conter cinarina. Esta substância é benéfica no tratamento da insufiência hepática. Todos os labratórios de medicamentos naturais empregam-na como matéria prima.
A planta é comestível As flores jovens por serem ricas numa proteína, a quimosina, depois de secas empregam-se na coagulação do leite, necessária na confeção de queijos.
É de lamentar que não se tenha pensado numa forma de a comercializar, em Portugal.